Practica 12: Fabricacion jabon.
Practica 12: Fabricacion de jabones

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

Valeria Jazmín Martínez Álvarez nl: 21  http://3bvaleriamartineza22.blogspot.mx/

Elihu Fernando Mosqueda Esparza nl: 25http://3belihumosquedae26.blogspot.mx/

Athziri Paloma Millares Cardona nl: 24http://3bathzirimillaresc25.blogspot.mx/

Luis Francisco Ovalle Gutiérrez nl: 27http://3bluisovalleg28.blogspot.mx/

Rafael Ovalle Casas nl: 26

Karla Daniela Méndez Cruz nl: 23  http://3bdanielamendezc24.blogspot.mx/

Valeria Berenice Martínez Gonzales nl: 22http://3bpracticasvaleriabmtzquimica.blogspot.mx/

OBJETIVO: Identifica cambios fisicos y quimicos en el proceso de creacion del jabon.

HIPOTESIS

• Crei que era un proceso bastante facil y rapido.
• Notenia ni idea de como con esos materiales se iba a hacer jabon.
• Pensaba que la sosa no se podia calentar
• Creia que al ponerle el aceite iba  a suceder algo malo.

INVESTIGACION: ¿En que consiste la sopanificacion?

La saponificación es un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a un álcali y agua, da como resultado jabón y glicerina.

grasa + soda cáustica → jabón + glicerina

Este proceso químico igualmente es utilizado como un parámetro de medición de la composición y calidad de los ácidos grasos presentes en los aceites y grasas de origen animal o vegetal, denominándose este análisis como Índice de saponificación; el cual es un método de medida para calcular el peso molecular promedio de todos los ácidos grasos presentes. Igualmente este parámetro es utilizado para determinar el porcentaje de materias insaponificables en los cuerpos grasos.

Un método de saponificación común en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadir lentamente hidróxido de sodio (NaOH) y agitarlo continuamente hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa.

MATERIAL:

• Matraz Erlen Meyer
• Probeta
• Balanza
• Abatelenguas
• Moldes desechables

SUSTANCIAS

• 250 ml de aceite vegetal
• 200 ml de agua
• 42 grs de sosa cautica

PROCEDIMIENTO

1. En el Matraz Erlen Meyer diluye perfectamente la sosa caustica y deja enfriar la mezcla
2. Mide el aceite en la probeta
3. Toma la temperatura de la disolucion de la sosa y luego la del aceite,la diferencia de ellas no debe de se mayor de los 5 oC
4. Vierte la sosa en elk aceite con movimientos frecuentes y en el mismo sentido hasta que tome la consistencia de mayonesa.

OBSERVACIONES

Primero pesamos la sosa sobre una hoja de papel, en total peso  4.5 grs

Medimos el agua en la probeta

Aqui se puede ver como se comenzo a calentar la disolucion con la sosa por el vapor que emite

Diluimos la sosa en el agua muy bien

Salimos a revolverlo afuera para que se enfriara y abajo pusimos un bote con agua fria para que el proceso se acelerara

Cuando entramos juntamos la disolucion de la sosa y el agua con el aceite

Aqui se ve como la estoy revolviendo

arriba quedo todo el aceite pero poco a poco se fue integrando

La mezcla comenzo a cambiar de color a un blanco amarillento y a integrarse cada vez mas

Aqui la capa de aceite ya no esta

En esta imagen se aprecia como la consistencia cambio drasticamente a la de la mayonesa y el color quedo blanco

Los baseamos en los moldes de gelatina

Aqui se ve cuando ya esta seco  varios dias despues

Cumplio su funcion y si sirvio para lavarnos las manos.

Si creo espuma

CONCLUSION:

• Encontre cambios fisicos y quimicos en la elaboracion del jabon.
• Fisico cuando cambio su color, y estado de agregacion.
• y quimico cuando se convirtio en jabon al fusionarse ambas sustancias ya que neutralizo la sosa el aceite.
• Logre hacer un jabon con ingredientes que desconocia su uso en esa area.
• Aprendi sobre la saponificasion.